Der „Monsooned Malabar“ aus Indien ist eine sehr milde und magenfreundliche Arabica-Bohne mit wenig Säure.
Ihre Charakteristik, Farbe und Geschmack erhält die Bohne durch das „Monsooning-Verfahren“.
Durch die Feuchtigkeitsaufnahme aus dem warm-feuchten Monsunklima während des Trocknens der Bohnen bekommt dieser Kaffee seine eigene und spezielle Note.
Die Qualitätsbezeichnung „AA“ steht für die sehr feinen und großen Bohnen.